Cocinamos aquello que nos ofrecen nuestras huertas, mares o bosques y lo hacemos aplicando la experiencia acumulada en tantas y tantas horas de cocina y mesa.
Cocinamos aquello que nos ofrecen nuestras huertas, mares o bosques y lo hacemos aplicando la experiencia acumulada en tantas y tantas horas de cocina y mesa.
SELECCIÓN DE QUESOS ARTESANOS
(Quesería Marqués de Valladares)
Selección de queixos artesáns
Artisan cheeses selection
16,00€
CROQUETAS CASERAS
(Consultar)
Croquetas caseiras
Homemade croquettes
10,00€
EMPANADA CASERA
(Consultar)
Empanada caseira
Homemade Galician pie
10,00€
VOLANDEIRAS EN ESCABECHE LEMON GRASS
Volandeiras en escabeche lemon grass
Lemon grass pickled baby scallops
10,00€
MEJILLÓN GALLEGO EN ESCABECHE CASERO
Mexilón galego en escabeche caseiro
Homemade pickled Galician mussels
12,00€
PULPO ASADO Y ACEITE DE WAKAME
Pulpo asado e aceite de wakame
Grilled octopus and wakame oil
17,00€
ENSALADA DE COGOLLOS DE TUDELA
Ensalada de xemas de Tudela
Tudela buds salad
10,00€
ENSALADA DE PERA Y GORGONZOLA
Ensalada de pera e gorgonzola
Pear and gorgonzola salad
12,00€
COSTILLA DE CERDO GLASEADA
Costela de Porco glaseada
Glazed pork ribs
18,00€
CARRILLERAS DE TERNERA AL MENCÍA
Meixelas de terneira ó Mencía
Stewed beef cheek
19,00€
CHIVO DE CANILLAS ASADO
Cabrito de Canillas asado
Roasted baby goat form Canillas
30,00€
CHULETÓN DE VACA GALLEGA
Chuletón de vaca galega
Galician dryaged beef
60,00€/kg
PESCADO DEL MERCADO DEL BERBÉS
Peixe do mercado do Berbés
Fish from de Berbés market
S/M
BACALAO AL AJOARRIERO
Bacallao ó ajoarriero
Ajoarriero style cod fish
23,00€
TORRIJA DE BRIOCHE Y HELADO DE HABA TONKA
‘Torrija de brioche’ e xeado de faba Tonka
‘Torrija’ with Tonka bean ice cream
6,50€
COULANT DE PISTACHO Y HELADO DE CHOCOLATE BLANCO
12 minutos
Coulant de pistacho e xeado de chocolate branco
Pistachio coulant and white chocolat icecream
7,50€
ELABORACIÓN CON FRUTA DE TEMPORADA
(Consultar)
Elaboración con froita de tempada
Seasonal fruit dessert
POSTRE DE CHOCOLATE
(Consultar)
Postre de chocolate
Chocolate dessert
6,50€
FLORALIS
3,50€
MOSCATEL ORO
(BODEGAS TORRES)
ARMÁN DOCE
Moscatel de Alejandría
(BODEGAS CASAL DE ARMÁN)
5,00€
JORGE ORDÓÑEZ No1
Moscatel de Alejandría
(BODEGAS JORGE ORDÓÑEZ)
4,50€
DOW ́S LBV
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca y Tinta Barroca
(DOW ́S PORTO)
4,00€
AGUAS, CERVEZAS,
REFRESCOS Y APERITIVOS
Agua KM0 0,7L
1,50€
Agua KM0 0,5L
1,00€
Agua Mondariz 1/3
1,80€
Agua Mondariz 3⁄4
3,00€
Caña Mahou 5*
2,00€
Corto Mahou 5*
1,50€
Caña Maestra Doble Lúpulo
2,50€
Corto Maestra Doble Lúpulo
2,00€
Mahou 5* 1/3
2,00€
Maestra Doble Lúpulo 1/3
2,50€
Mahou Tostada 0,0
2,50€
Alhambra Reserva 1925
2,50€
Alhambra Reserva Roja
3,00€
Estrella Galicia 1/3
2,00€
1906 1/3
2,50€
Sidra Maeloc
2,50€
Refrescos
2,50€
Vermut Zecchini Barril
3,50€
Vermut Petroni Rojo o Blanco
4,50€
Ramón Peinador, 34-36
36890 Mondariz-Balneario
Pontevedra
regatodevaldecide.com