Cocinamos aquello que nos ofrecen nuestras huertas, mares o bosques y lo hacemos aplicando la experiencia acumulada en tantas y tantas horas de cocina y mesa.
Cocinamos aquello que nos ofrecen nuestras huertas, mares o bosques y lo hacemos aplicando la experiencia acumulada en tantas y tantas horas de cocina y mesa.
ENSALADA DE TOMATE E BONITO
Ensalada de tomate y bonito
16,00€
ENSALADA DE PERA E GORGONZOLA
Ensalada de pera y gorgonzola
14,00€
ENSALADILLA CON GAMBAS
Ensaladilla con gambas
14,00€
SELECCIÓN DE QUEIXOS ARTESÁNS
Selección de quesos artesanos
18,00€
EMPANADA CASEIRA
(Consultar)
Empanada casera
12,00€
CROQUETAS CASEIRAS
(Consultar)
Croquetas caseras
12,00€
VOLANDEIRAS E ACEITE DE WAKAME
Volandeiras y aceite de wakame
12,00€
MEXILÓN EN ESCABECHE E ALLOBRANCO
Mejillón en escabeche y ajoblanco
16,00€
TORTILLA DE BACALAO
Tortilla de bacalao
16,00€
CARPACCIO DE VACA “CIPRIANI”
Carpaccio de vaca “Cipriani”
18,00€
LINGUA CURADA E AFUMADA DO CAPRICHO
Lengua curada y ahumada del Capricho
18,00€
COSTELAS DE PORCO GLASEADAS
Costillas de cerdo glaseadas
20,00€
FAZULAS DE VACA Ó MENCÍA
Carrilleras de vaca al mencía
20,00€
CHIVO DE CANILLAS Ó FORNO
Cabrito de Canillas al horno
30,00€
CHULETÓN DE VACA GALEGA
Chuletón de vaca gallega
65,00€/kg
BACALLAO Ó PIL-PIL
Bacalao al pil-pil
24,00€
PEIXE DO DÍA
(Consultar)
Pescado del día
S/M
FLAN DE OVO “SUPERCREMOSO”
‘Flan de huevo “supercremoso”
5,50€
TORRIJA DE BRIOCHE E XEADO DE FABA TONKA
12 minutos
Torrija de brioche y helado de haba tonka
6,50€
COULANT DE PISTACHO
(12 minutos de espera)
Coulant de pistacho
7,50€
SOBREMESA DE FROITA
(Consultar)
Sobremesa de fruta
6,50€
TARTA DE MAZÁ
(12 minutos de espera)
Tarta de manzana
6,50€
SERVICIO
(Auga KM0 e pan)
Servicio
1,50€/persoa
Ramón Peinador, 34-36
36890 Mondariz-Balneario
Pontevedra
regatodevaldecide.com