CARTA

ENSALADA DE TOMATE Y BONITO
Tomato and tuna salad
16,00€

COGOLLOS A LA CARBONARA
Mini romaine lettuces carbonara style
10,00€

PIPARRAS FRITAS DE NUESTRO HUERTO (EN TEMPORADA)
Fried piparras from our garden (seasonal)
10,00€

ALCACHOFAS FRITAS Y FOIE MICUIT
Fried artichokes and foie micuit
18,00€

BRIOCHE, ANCHOA, ALCAPARRA
Brioche, anchovy, caper
5,00€

HOJALDRE, SOBRASADA, SAVEL, PERA
Puff pastry, sobrasada, savel, pear
5,00€

EMPANADA CASERA
Homemade empanada
12,00€

CROQUETAS CASERAS
Homemade croquettes
12,00€

TORTILLA A LA VASCA
Basque-style omelette
16,00€

PULPO ASADO Y ACEITE DE WAKAME
Grilled octopus and wakame oil
22,00€

TATAKI DE BONITO DE BURELA Y AJOBLANCO (EN TEMPORADA)
Burela bonito tataki and ajoblanco (seasonal)
20,00€

LENGUA CURADA Y AHUMADA, ACEITE DE TRUFA BLANCA
Cured and smoked beef tongue, white truffle oil
18,00€

CARPACCIO DE LOMO DE VACA Y PESTO ROSSO
Beef loin carpaccio and red pesto
22,00€

COSTILLAS DE CERDO GLASEADAS
Glazed pork ribs
24,00€

CARRILLERAS DE VACA AL MENCÍA Y PURÉ DE ZANAHORIA A LA MANTEQUILLA
Beef cheeks in mencía wine with buttery carrot purée
25,00€

PRESA IBÉRICA A BAJA TEMPERATURA Y BULBOS DE HINOJO
Slow-cooked Iberian pork shoulder with fennel bulbs
25,00€

CHIVO DE CANILLAS AL HORNO
Oven-roasted Canillas kid goat
32,00€

CHULETA DE VACA GALLEGA
Galician beef chop
75,00€/kg

BACALAO PIL-PIL A LA GALLEGA
Galician-style cod “pil-pil”
28,00€

PESCADO DEL DÍA AL HORNO
Oven-baked fish of the day
S/M

FETTUCCINE Y TARTAR DE CARABINEROS
Fettuccine with scarlet prawn tartare
25,00€

FLAN DE HUEVO “SUPERCREMOSO”
Super creamy custard
7,00€

TORRIJA DE BRIOCHE, HELADO DE HABA TONKA
Brioche bread torrija and tonka bean ice cream
7,00€

PIÑA COLADA
Pineapple, coconut cream and pina colada ice cream
7,00€

MILHOJAS DE LIMÓN
Lemon strudel
7,00€

FONDANT DE CHOCOLATE Y AVELLANA (12 MINUTOS)
Hazelnut and chocolate fondant
7,00€

SERVICIO DE AGUA KM0 Y PAN
Servizo de auga Km0 e pan
1,50€/persona

TODOS LOS PRECIOS INCLUYEN UN 10% DE IVA
All prices include 10% VAT

EN CASO DE ALERGIAS O INTOLERANCIAS CONSULTE A NUESTRO PERSONAL DE SALA
In case of allergies or intolerances consult our staff